草木藏灵，药食同源。江苏中医药推出「身边的中草药」系列推文，教你分辨身边常见中草药，识形辨性，告别“脸盲”，解锁正确打开方式，让传统养生知识融入日常生活。

从《诗经》“陟彼北山，言采其杞” 的古老吟唱，到现代保温杯里的日常标配，这枚艳若丹霞的红色果实，早已跨越千年时光，成为中国人生活中不可或缺的养生伙伴。今天，一起来认识枸杞。

枸杞（药用部位：果实、叶、根皮；根皮异名：地骨皮）起源于中国，原产于中国西北地区，尤以宁夏、甘肃、青海等地为主要产区，又称宁夏枸杞、中华枸杞等。

枸杞这个名称始见于中国两千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

道书言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否？颂曰：仙人杖有三种：一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一是枯死竹竿之色黑者也。

《药性论》载其：“补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”

功效

枸杞是家喻户晓的药食同源佳品，药用与食用价值自古便被发掘，《本经》中记载：“枸杞，主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。

2020版《中国药典》对枸杞果实与地骨皮的功效作出明确界定，枸杞果实专攻滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明，是滋补肝肾的要药，也是日常调理的佳品；地骨皮则以凉血除蒸，清肺降火为长，用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，肺热咳嗽，咯血，衄血，内热消渴，为清虚热、清肺火的经典药材。

临床应用中，枸杞的配伍妙用尽显中医辨证之智：枸杞配伍菊花，便是经典的杞菊地黄丸核心配伍，清肝明目之力倍增，专治肝肾阴虚之目昏不明、视物模糊；配伍熟地、山茱萸、山药，即成六味地黄丸，滋补肝肾，治肝肾阴虚之腰膝酸痛、眩晕耳鸣；配伍黄芪、生地，可治内热消渴。地骨皮的配伍亦有讲究，配伍知母、黄柏，增强清虚热之力，专治阴虚骨蒸潮热；配伍桑白皮、甘草，清肺降火、止咳平喘，治肺热咳嗽；配伍白茅根，凉血止血，治咯血、衄血。

日常吃法

日常食用中，枸杞更是百搭之品，泡水、煮粥、煲汤皆可，随手添加便能滋补身体。如叶与羊肉同煮作羹，温润益人；叶煮汁代茶，可益阳事；叶捣汁点眼，可治目疾。根皮洗净和面作饮，能固肾气、益精气。可谓一物三用，各展其效，在本草中实属难得。