黄芪，为豆科植物蒙古黄芪，亦作“黄耆”“黄蓍”（古时耆、蓍混用不分），亦称“戴糁”“王孙”“绵黄芪”“独椹”“蜀脂”“百本”。系豆科多年生草本植物，以其干燥根入药，始载于《神农本草经》。为我国传统名贵中药材。

陇西黄芪——黄土高原孕育的天生好芪

南北朝时期陶弘景《本草经集注》记载：“黄芪第一出陇西，色黄白、味甜美，今亦难得”；唐朝甄权《药性论》云：“虚而客冷，用陇西黄芪”；宋代《太平御览》中记载“陇西襄武县出黄芪”；明清时期的《巩昌府志》物产部皆有“黄芪”的记载。

陇西县地处陇中黄土高原中部，总面积2407平方公里，海拔1612-2762米，为温带大陆性季风气候，多属温和半干旱区，平均气温8.1°,日照时数2210小时，降雨量415毫米，无霜期160天。黄芪种植区土壤为黄绵土、灰褐土，土层深厚，质地疏松，有利于根的伸长和加粗；碱解氧、有效磷和速效钾含量分别为104.77mg/kg、19.32mg/kg 和183.38mg/kg，特别有利于黄芪等深根中药材生长。

陇西中药材种植分布

2001年，陇西县被中国农学会特产之乡推荐暨宣传委员会命名为“中国黄芪之乡”；2003年，“陇西黄芪”获得原国家质检总局原产地标记注册认证；2016年，陇西县被原国家质检总局命名为“全国中药材（黄芪、党参）产业知名品牌示范区”。

一眼可辨——“金盏银盘菊花心”的专属印记

陇西黄芪外形美观，色泽明亮金黄，有着天生的“贵族气质”。其鲜品表面光滑，无毛须，多呈淡黄色；干品主根粗大，有较明显的纵皱纹及横长皮孔，呈圆柱形，头部稍粗，尾细少有分支，一般长40-80厘米，芦头下1厘米处直径1-3厘米；质硬而略韧，断面呈纤维状，带粉性，有鲜明的“金盏银盘菊花心”特征，这不是每一根黄芪都有的，这是陇西黄芪的独门标志。2008年，“陇西黄芪”被国家工商总局认定为地理标志证明商标；2016年，“陇西黄芪”被农业部认定为“农产品地理标志保护产品”，就是因为它长出了自己的“身份证”。

补气之王——远超药典的道地实力

陇西黄芪性味甘、微温，归肺、脾经，功效全面，被誉为“补气之王”“补药之长”。其功效主要为：补气升阳，改善气虚乏力、食少便溏、中气下陷，为脾胃虚弱者首选；固表止汗，调理表虚自汗、易感冒体质；利水消肿，缓解气虚水肿、小便不利，药性温和、不伤正气；生津养血，改善血虚萎黄、头晕心悸，气血双补；托毒生肌，助力疮疡久溃不敛，为外科经典用药。现代药理证实，陇西黄芪富含黄芪多糖、黄酮、氨基酸等活性物质，可增强免疫力、抗疲劳、保护心血管、辅助调节血糖血压，是亚健康人群、术后康复、日常养生的优选。2023年黄芪被正式列入药食同源目录，从药材变身食材，煲汤、泡茶、入膳皆宜，走进千家万户厨房。

从检测数据来看，陇西黄芪浸出物、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、黄芪甲苷等核心指标平均含量依次达37%、0.052%、0.210%，分别是药典标准的2.2倍、2.6倍、2.6倍，其中黄芪甲苷含量还是其他产区平均值的1.5倍。凭借过硬品质，陇西黄芪稳居道地药材上品，深受国内外市场青睐。

2019年，“陇西黄芪”被甘肃省农业农村厅认定为“甘味”农产品区域公用品牌；2021年，“陇西黄芪”纳入第三批“全国名特优新农产品名录”。

全链赋能——高质量发展的陇西黄芪

近年来，陇西县依托国家中医药产业发展综合试验区、国家中医药传承创新发展试验区、中国（甘肃）中医药产业博览会三大国家级平台，借助用好大宗地产中药材产地加工、GAP监督实施示范建设和“药食”同源等特殊政策，聚力打造全国中医药传承创新发展样板区核心区，做强基地、做精产品、做大平台、做好融合、做优环境，推动中医药全产业链开发、全价值链提升。2025年，全县中医药产业总产值400亿元，对农民人均可支配收入的贡献率主产区约40%、全县接近三分之一，成为富民强县的支柱产业。

全县各类中药材种植面积55万亩（其中黄芪达11万亩），其中绿色标准化种植面积达47万亩，年产中药材19.8万吨（其中黄芪达7.2万吨），被确定为“国家级中医药原料生产供应保障基地”“国家区域性中药材良种繁育基地”“三无一全”基地建设示范县和乡村振兴道地药材发展示范县。

规划建设的中医药循环经济产业园被确定为“国家火炬中医药特色产业基地”，引进入驻国药、广药、扬子江、天士力等知名中医药龙头企业31家，培育较大规模加工企业52家，其中规上中医药企业20家，大宗地产中药材产地加工（趁鲜切制）企业46家，拥有国药准字号产品65个，健字号、食字号保健产品26个，年生产转化各类中药材35万吨。现有仓储企业130户，千吨以上仓储物流企业达35家，静态仓储能力120万吨，仓储品种320多个，年周转量200万吨。

建成的首阳中药材交易市场，是西北最大的中药材集散地和全国中药材特别是黄芪、党参价格的“晴雨表”。全县有500多家中药材经营企业，年交易量100万吨，交易额200多亿元，在全国中药材市场上的占有份额达到20%以上，黄芪、党参等部分品种占到全国一半以上。

中药材检验检测机构6家，检测范围涵盖《中国药典》（2025年版）90%以上的中药材和饮片，是西北覆盖最全的中药材质量检验检测基地。

丝绸之路·中国甘肃中医药博览园被确定为中国（甘肃）中医药产业博览会永久会址。全县申报注册“青谷家”“惠森”“陇山渭水”“陇元贵宝”等中药饮片、药茶、药膳产品商标30多个，中药材产业“甘味”品牌5个。2017年，“陇西黄芪”地理标志证明商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2022年，“陇西黄芪”通过中国品牌价值评价认定，入选农业农村部推荐产品100强。

看摸闻品——陇西黄芪的优选指南

买“陇西黄芪”不踩坑，牢记看、摸、闻、品四字经：

看断面：有清晰菊花心、金盏银盘为优，纹理模糊直接淘汰；

摸粉性：轻搓有细腻粉末、成分充足，干硬无粉则品质差；

闻气味：淡豆香为正，刺鼻硫磺味、酸味坚决不选。

品口感：入口微甜甘润、嚼之豆香浓郁、渣少绵糯，味苦、渣多、发黏发酸为劣

（来源：新甘肃客户端）