半夏，为天南星科植物半夏的干燥块茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去外皮和须根，晒干。东北、华北以及长江流域诸地均有分布。具有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结的功效。用于湿痰寒痰，咳喘痰多，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛，呕吐反胃，胸脘痞闷，梅核气；外治痈肿痰核。

半夏主产甘肃、河北、河南、湖北、贵州等地，其中甘肃为半夏的道地产区。因半夏种植成本高昂、风险大，种植经营具有特殊性，市场价格波动大，深受商家青睐。

甘肃省半夏资源分野生和家种，野生资源主要分布在秦岭山脉天水地区和陇南地区山林和地埂上，该地区气候温和、适宜半夏生长，但由于近些年大量使用农药和过度采挖，导致半夏野生资源急剧减少，现市场流通的野生半夏极少。

甘肃产区半夏种植区域相对集中，主要分布在陇南市西和县、礼县；天水清水县、秦州区，因半夏抗旱性差，整个生命期需要不断灌水，半夏种植基地主要集中在河流旁边及周边梯田中。

2012年，定西市从陇南引进的中药材半夏经采收测产，亩产达到800-1000公斤，这表明半夏在定西市试验种植成功。